Lieblings Rezepte

[Mike]

so wir haben entschlossen nen fred zu eröffnen mit unseren lieblingsrezepten.
ich fang mal an, weil ich das grad koche

bauertopf für 4 personen

3 stück schweinerücken
2 große zwiebeln
600g oder 4-6 große kartoffeln
150g bauchspeck
2 knoblauch zehen
gartenkräuter
ca. 100ml süße sahne
fleischbrühe oder gemüsebrühe

kartoffeln schälen und würfeln
fleisch abwaschen und ebenfalls würfeln
speck in feine streifen schneiden
zwiebeln schälen, halbieren und in scheiben schneiden

fleisch anbraten, zwiebeln und speck zugeben und ebenfalls anbraten.
dann die kartoffeln zugeben und noch kurz braten .dann knoblauch dazu sonst verbrennt er.
mit ca. 300ml brühe ablöschen(alles muss bedeckt sein) sonst mehr. kraüter zugeben dann sahne.
das ganze mit salz und pfeffer abschmecken und ca. 1 std kochen lassen.
je nach dem das ganze noch mit mehl etwas abbinden.
alternativ zu sahne kann auch schmand genommen werden.
oder je nach laune noch würzen. mit senf usw wie jedem beliebt.

[Herzdame]

hmmm.... hört man mein Schmatzen bis ins Forum?

Hab's heute nachgekocht : Saulecker !!!

Danke Mike !

[Mike]

gern geschehen

hab grad chili con carne gemacht mit:

rinderhack
kidneybohnen
gemüse brühe
tomaten mark
und für die schärfe nehme ich einfach ajvar und harissa aus der tube. :thumbsup:
super schnell und super lecker

[agloco]

Jetzt kommt es das ultimative Rezept...es geht um einen Erbeershake.

100g Erbeereis
50ml kalte Milch
10g Erbeermarelade
Das ganze wird mit dem Mixer kurz cremig geschlagen. Ab ins Glas und Strohhalm rein.

Und das war es schon Schmeckt wie bei dem ungesunden Ami mit dem großen M und lässt das Hüftspeck wachsen 8)

Mike, der Bauerntopf hört sich verdammt gut...

[Caro]

Selbstgemachter Eierlikör

10 Eigelb
500g Puderzucker
250g Sahne
2 Vanilleschoten
500ml Wodka

Eigelb und Puderzucker schaumig schlagen. Sahne und Vanillemark dazugeben. Schnaps langsam dazu geben und vorsichtig rühren. Jetzt alles vorsichtig über Wasserbad erhitzen und IMMER umrühren, solange bis es anfängt einzudicken. Eierlikör darf NICHT kochen.
Dann in Flasche einfüllen, abkühlen lassen und in Kühlschrank stellen.

[Herzdame]

Ich wollte eigentlich nur mal dieses "Vergewaltiger gesucht!!!" wegkriegen, das stört mich schon seit Tagen :whistling:

Aber Rezepte könnte man auch mal wieder hier reinstellen, vor allem welche für dieses herrliche Sommerwetter !

:love:

[LOCKE]

... warum stört Dich mein Thread ??

[Herzdame]

Mich störte nur, dass mir jeden Morgen als Erstes dieses "Vergewaltiger gesucht!!!!!" mit den vielen Ausrufezeichen quasi direkt ins Gesicht sprang.

Dein Thread an sich stört mich nicht. Kannst ihn ja auch wieder an erste Stelle setzen, indem du einen neuen Kommentar reinsetzt

[Caro]

500g Putengeschnetzeltes
1 kleine Zwiebel
1 rote Paprika
1 Karotte
500ml Kokosmilch cremig
1 Becher Sahne
1 Dose Fruchtcocktail
Currypulver
ein wenig ÖL


Zwiebel schälen in Würfel oder Ringe schneiden, in der Pfanne mit dem ÖL andünsten bis sie glasig sind, Putenfleisch dazu geben und anbraten. Karotte und Paprika waschen, schälen (Karotte) in dünne Streifen schneiden und mit in die Pfanne geben. Nach 10 min. die Sahne und Kokosmilch dazu geben. Ein wenig einköcheln lassen bis es etwas eindickt. Danach den Fruchtcoktail mit Saft dazu geben. Weiter köcheln lassen und mit Currypulver abschmecken, je nach Geschmack. Dazu Reis servieren.
Wer möchte, kann auch eine Chilischote mit dazu machen

[gizmo]

Ich mache zur zeit ein Diät und bin schon knapp 7 Kilo los.
Meine Vorgehensweise ist wie folgt: (Nur wenn körperlich möglich)
Jeden zweiten Tag Nordic Walking
Abends kein Knabber Zeugs (lieber mal nen Apfel)
Nur drei Mahlzeiten am Tag (kein Kuchen mittags o.ä.)
Und was bei mir wohl der Hauptgrund ist kein Cola (hab vorher so drei Liter am Tag gesoffen)

Und mein Lieblings Essen zur Zeit:
Hähnchen Brust mit Salat