06-22-2015, 10:33 PM
für 4 Portionen:
150g Naturreis
2 EL Sojasauce
2 TL Currypulver (Maras-Curry)
1 Msp. Cayennepfeffer
etwas Muskat, frisch gerieben
2 EL Ingwer, in kleinen Würfelchen
1 kleine rote Paprikaschote
1 kleine grüne Paprikaschote
1 Zwiebel
1 Apfel
3 EL Rosinen
125g Hühnerbrust
125g Kochschinken
50g Pinienkerne
3 EL ÖL
Salz
- Reis körnig kochen und heiß mit der Sojasauce, Curry, Muskat, Cayennepfeffer und Ingwer mischen, zugedeckt mind. 30 Minuten ziehen lassen
-Paprikas und Apfel würfeln, Zwiebeln fein hacken und Rosinen 5 Minuten in Wasser quellen lassen
- Hühnerbrust in etwas Öl anbraten, bis sie gar, aber noch zart ist und anschließend würfeln, den Kochschinken ebenfalls würfeln
-alle Zutaten mit den Pinienkernen unter den Reis mischen und den Salat mit Öl und Salz abschmecken
- der Salat kann 1 - 2 Tage zugedeckt und kühl stehen, vor dem Servieren nochmal abschmecken und, falls zu trocken, nochmal mit etwas Öl nachbessern
Das Rezept stammt von Chefkoch (Reissalat mit Naturreis und asiatischem Touch, pikant, lecker... Partyhit), schmeckt aber trotzdem echt lecker! :thumbsup:
Gruß vom Herzlos
150g Naturreis
2 EL Sojasauce
2 TL Currypulver (Maras-Curry)
1 Msp. Cayennepfeffer
etwas Muskat, frisch gerieben
2 EL Ingwer, in kleinen Würfelchen
1 kleine rote Paprikaschote
1 kleine grüne Paprikaschote
1 Zwiebel
1 Apfel
3 EL Rosinen
125g Hühnerbrust
125g Kochschinken
50g Pinienkerne
3 EL ÖL
Salz
- Reis körnig kochen und heiß mit der Sojasauce, Curry, Muskat, Cayennepfeffer und Ingwer mischen, zugedeckt mind. 30 Minuten ziehen lassen
-Paprikas und Apfel würfeln, Zwiebeln fein hacken und Rosinen 5 Minuten in Wasser quellen lassen
- Hühnerbrust in etwas Öl anbraten, bis sie gar, aber noch zart ist und anschließend würfeln, den Kochschinken ebenfalls würfeln
-alle Zutaten mit den Pinienkernen unter den Reis mischen und den Salat mit Öl und Salz abschmecken
- der Salat kann 1 - 2 Tage zugedeckt und kühl stehen, vor dem Servieren nochmal abschmecken und, falls zu trocken, nochmal mit etwas Öl nachbessern
Das Rezept stammt von Chefkoch (Reissalat mit Naturreis und asiatischem Touch, pikant, lecker... Partyhit), schmeckt aber trotzdem echt lecker! :thumbsup:
Gruß vom Herzlos
Es trifft gewiß zu, daß die Hoffnung eine Gnade ist. Aber fraglos ist sie eine schwierige Gnade. Sie fordert zuweilen unsere Bereitschaft, auch im Scheitern eine Chance zu sehen, in der Niederlage eine neue Möglichkeit. Vielleicht ist die Hoffnung die letzte Weisheit der Narren.
Siegfried Lenz (*1926), dt. Schriftsteller
Siegfried Lenz (*1926), dt. Schriftsteller
